À l’extrême sud-ouest du Rwanda, près du parc national de Nyungwe, nous pénétrons dans l’une des plantations de thé les plus célèbres du pays pour raconter une autre success story au « Pays des mille collines », dans ces fermes qui s’étendent sur une grande partie del’entreprise Moaga-Jisakura, les femmes font une course contre la montre pour collecter le plus de feuilles de thé possible puis se lancent dans le parcours de fabrication, très vite, les femmes ramassaient les feuilles vertes et les plaçaient dans un panier de canne bien accroché au dos, lorsque les paniers étaient pleins, les femmes vidaient leurs produits dans des sacs plus grands pour les transporter soit à l’usine voisine de Gisakura pour sécher les feuilles ainsi, ils deviendraient des grains de thé noir, ou à une chaîne de production traditionnelle pour les transformer en grains de thé vert.
Les femmes travaillent 6 jours par semaine et sont payées par la Coopérative des producteurs et producteurs de thé en fonction de la quantité de feuilles qu’elles cueillent et par kilogramme, selon Masomboko Rick, guide touristique à la Fondation sociale Ifomo, ces fermes emploient des centaines de femmes qui effectuent la cueillette du thé, en plus de centaines d’autres qui entreprennent d’autres tâches.
Du milieu des fermes, nous nous sommes dirigés vers une chaîne de fabrication traditionnelle pour observer de plus près une maquette du processus de production du thé vert, ici, les femmes placent les feuilles vertes dans un presse-purée en bois de taille moyenne pour commencer un léger processus de purée à l’aide de longs bâtons, suivi de l’étape consistant à placer le produit dans des plats respectueux de l’environnement afin de le sécher et de le placer ensuite dans des sacs en papier. à exposer à la vente, selon Masumbuko.
A l’intérieur d’un bâtiment appartenant à la Fondation Ifomo, quelques membres de l’organisation proposent une expérience live pour déguster les types de thé rwandais, entre le thé vert, le thé blanc, le troisième thé traditionnel et le quatrième thé biologique, le thé rwandais est considéré comme l’une des variétés les plus raffinées du continent africain et du monde et est présent dans de nombreux pays d’Europe et d’autres régions, explique l’un des travailleurs du pays.
