Soutenir les initiatives visant à améliorer la sécurité sanitaire des aliments à travers le continent a été au centre d’un atelier africain sur la sécurité sanitaire des aliments organisé conjointement par l’AIEA, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Institut national de métrologie d’Afrique du Sud (NMISA), plus de 280 experts et chercheurs des autorités de réglementation de la sécurité alimentaire, des laboratoires d’analyse des aliments, des fabricants de produits alimentaires et des organisations gouvernementales et non gouvernementales de 43 pays ont partagé leurs expériences sur des sujets essentiels, tels que la prévention de la fraude alimentaire, la surveillance des radionucléides, l’utilisation des tests de récepteurs radio et techniques isotopiques stables pour les résidus de médicaments vétérinaires et de pesticides, ainsi que les mycotoxines, les métaux toxiques et les biotoxines. Les participants ont également abordé la réponse aux maladies d’origine alimentaire et aux épidémies, la fixation de limites maximales de résidus et la mise en œuvre de programmes efficaces de contrôle et de surveillance des aliments.
« Cet atelier a montré l’engagement du continent africain non seulement à accroître la sécurité alimentaire et le commerce au niveau national et dans la région, mais à soutenir la réalisation de plusieurs objectifs de développement durable, notamment la bonne santé et le bien-être, l’industrie, l’innovation et les infrastructures ainsi que la fin la pauvreté et la faim », a déclaré Shaukat Abdulrazak, directeur de la Division de la coopération technique de l’AIEA pour l’Afrique. « Les dirigeants de l’Union africaine et diverses parties prenantes à travers le continent ont discuté des questions transversales de sécurité alimentaire et ont eu une voix commune sur les stratégies de soutien à la zone de libre-échange continentale africaine, de lutte contre les rejets du commerce alimentaire et de garantie de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire ».
