Les acheteurs pourraient avoir une amère surprise dans leurs paniers de Pâques cette année. Les œufs et les lapins en chocolat sont plus chers que jamais, car les changements climatiques grèvent l’approvisionnement mondial en cacao et les revenus des agriculteurs d’Afrique de l’Ouest, environ les trois quarts du cacao mondial – le principal ingrédient du chocolat – sont produits sur des cacaoyers au Ghana, en Côte d’Ivoire, au Nigeria et au Cameroun. Mais les vents saisonniers poussiéreux du Sahara ont été violents ces derniers mois, bloquant la lumière du soleil nécessaire à la croissance des gousses de haricots. La saison précédente, de fortes pluies ont propagé une maladie pourrissante.
Avec des exportations de la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial, en baisse d’un tiers ces derniers mois, le prix mondial du cacao a fortement augmenté. Les contrats à terme sur le cacao ont déjà doublé cette année, se négociant à un niveau record de plus de 10 000 dollars la tonne métrique à New York mardi après une hausse de plus de 60% l’année précédente. Les agriculteurs qui récoltent des fèves de cacao disent que les augmentations ne suffisent pas à couvrir leurs rendements inférieurs et leurs coûts de production plus élevés, pourtant, la forte demande de Chocolat à Pâques est un régal potentiel pour les grandes entreprises de confiserie. Les principaux fabricants mondiaux en Europe et aux États-Unis ont plus que répercuté la hausse des prix du cacao sur les consommateurs. Les marges bénéficiaires nettes de The Hershey Company sont passées de 15,8% en 2022 à 16,7% en 2023. Mondelez International, qui détient les marques Toblerone et Cadbury, a enregistré un bond à 13,8% en 2023 contre 8,6% l’année précédente.
” Il est probable que les consommateurs verront une flambée des prix des bonbons au chocolat à Pâques », a déclaré Wells Fargo dans un rapport publié ce mois-ci, Mondelez a déclaré qu’il avait augmenté les prix du chocolat jusqu’à 15% l’an dernier et envisagerait des hausses de prix supplémentaires pour aider à atteindre les prévisions de croissance des revenus de 2024.
