Le poulet noir, qui est de race indonésienne, se caractérise par sa couleur noire de l’intérieur et de l’extérieur. Tout en lui est noir, sa peau, son bec, sa langue, ses ongles, même sa chair et ses os. Quant à son sang, il est rouge foncé qui tend vers le noir, et il s’est récemment répandu en Egypte pour élever des poulets noirs, appelés « Lamborghini ».
Au Caire, plus précisément dans le quartier du Marg, à l’est de la capitale, le citoyen égyptien Ahmed Anwar élève ce type de poulet, qu’on appelle « Ayam Simani », le site Web égyptien « Akhbar Al-Youm » a rapporté que ce type de poulet est apparu pour la première fois en Indonésie et est entré en Europe en 1998. Son prix hors d’Égypte est d’environ 2000 $, en raison de sa valeur riche en vitamines et de sa teneur élevée en fer, alors que son prix en Égypte est d’environ 3 000 livres, et ils le considèrent en Indonésie comme un symbole de pouvoir et de richesse, car les familles indonésiennes s’efforcent de l’abattre à l’occasion de la naissance afin que le nouveau-né, selon leur croyance, obtienne force et richesse.
Le site a ajouté, citant un jeune homme nommé Anwar, « que ce type de poulet tire sa couleur d’un matériel génétique qui favorise la prolifération des cellules pigmentaires noires, et la couleur de ses œufs est brun clair et sa valeur nutritionnelle est très élevée, expliquant que la valeur nutritionnelle d’un poulet équivaut à la valeur de 100 poulets blancs, ce qui le rend cher et l’aliment préféré de nombreux riches, la majorité des chinois le considèrent comme un régal pour eux.
Il a ajouté qu’il a apporté des œufs d’Indonésie et les a fait éclore en Égypte, et qu’il cherche actuellement à en concevoir de nouvelles souches, en particulier après que certaines personnes se soient tournées vers eux, soulignant que les avantages nutritionnels pour eux sont innombrables et qu’ils sont donc requis par beaucoup, en plus de cela, ils mangent la même nourriture de poulet normale et ne coûtent pas aux éleveurs beaucoup d’argent tout en leur apportant de gros bénéfices.
