Les chrétiens de ce pays d’Afrique de l’Ouest représentent environ 4% de la population et célèbrent « Pâques » le dimanche 9 avril, avec la fin du Grand Carême pour les adeptes de la religion chrétienne, le ngalach est préparé à partir de thiakry, une semoule couramment utilisée en Afrique de l’Ouest, et du fruit du baobab, ainsi que de noix de muscade, de lait, de sucre et de crème de cacahuète, tôt dans la journée, des familles chrétiennes se réunissent chez un vieil homme pour cuisiner des sucreries et les servir à tous les habitants du quartier avec de la noix de coco râpée, des tranches de bananes et des raisins secs.
Les jeunes de la maison préparent une liste des noms des voisins musulmans et des connaissances, et distribuent des bonbons aux musulmans et aux chrétiens jusqu’à midi aujourd’hui, les bonbons Ngalach ont été associés aux traditions de Pâques et sont devenus un symbole d’unité et de solidarité entre musulmans et chrétiens au Sénégal, alors qu’elle préparait des sucreries avec les membres de sa famille, Hortensia Ofari Kanfoudi a déclaré à l’agence Anadolu que les chrétiens jeûnent pendant 40 jours avant Pâques et que le Ngalakh symbolise la fin de ce jeûne, elle a expliqué : Nous rencontrons les membres âgés de la famille, préparons des bonbons et les distribuons aux résidents musulmans et chrétiens du quartier. Nous sommes très heureux de pouvoir transmettre ces traditions de nos ancêtres aux générations suivantes, Kanfoudi a souligné que le nagalach n’est pas seulement un dessert traditionnel, il symbolise également la solidarité entre musulmans et chrétiens.
Et elle a ajouté : les musulmans, à leur tour, offrent de la viande et du couscous à leurs voisins chrétiens pendant l’Aïd al-Adha et le jour de l’Achoura. L’esprit de participation et de partage qui règne au sein de la population lors des cérémonies religieuses renforce les liens de solidarité, de coopération et le sentiment d’unité au sein de la population, la tante de Kanfoudi, Ruqayya Diani (musulmane), a déclaré à l’agence Anadolu alors qu’elle participait à la préparation de sucreries que les musulmans et les chrétiens vivent ensemble comme une seule famille.
