Les déchets alimentaires qui s’accumulent et bloquent les voies d’accès constituent un problème majeur dans les bidonvilles de Mukuru à Nairobi, en l’absence d’un système pour les éliminer, une grande partie des déchets est laissée à l’extérieur, emprisonnant l’eau stagnante qui autrement s’écoulerait, mais certains habitants ont mis au point un nouveau projet utilisant des larves de mouches pour décomposer la nourriture jetée, selon certains experts, le fait que les habitants n’aient pas tendance à trier leurs déchets fait partie du problème.
Ephantus Kung’u, entomologiste à Akiba Mashinani Trust, explique que « les gens ont tendance à jeter (leurs déchets), ils ne classent pas leurs déchets, ils ont donc tendance à mettre les déchets organiques dans des sacs en plastique, puis ils les jettent simplement et ces déchets dans le sac organique ne se décomposent pas à l’intérieur, donc ils finissent par obstruer », selon les experts, l’initiative réduit les déchets plastiques, ainsi que les gaz à effet de serre tels que le méthane et le dioxyde de carbone, « Pour éliminer le besoin de mettre les déchets organiques dans des sacs et autres contenants en plastique, nous avons créé les unités BSF (Black Soldier Fly Units), qui ont tendance à consommer plus de déchets organiques et à résoudre le problème des déchets organiques dans la rue », explique Kung’u.
Bernadette Kosgei, agronome et formatrice au Miramar International College, ajoute que « les déchets qui auraient autrement été laissés à se décomposer et à libérer beaucoup de gaz à effet de serre (le méthane, le dioxyde de carbone) qui se seraient autrement échappés dans l’air et auraient provoqué le réchauffement climatique, nous sommes capables de séquestrer ce carbone grâce à la mouche soldat noire. Nous le transformons donc en protéines qui sont à leur tour réutilisées comme aliments pour animaux », un autre avantage du programme est que les déchets créent finalement des aliments pour animaux et des engrais abordables.
