Les scientifiques font l’éloge du régime méditerranéen, riche en fruits, légumes et céréales complètes, qui s’est avéré efficace pour prévenir de nombreuses maladies. Cependant, une étude récente suggère que le régime alimentaire africain traditionnel pourrait avoir des effets plus importants sur la santé grâce à ses ingrédients uniques, tels que le millet (une céréale ancienne appartenant à la famille des graminées), les légumes-racines, comme les pommes de terre, et les légumes-feuilles, l’étude a porté sur 77 volontaires masculins en Tanzanie, dont l’âge moyen était de 25 ans.
Ils ont été divisés en différents groupes pour suivre des régimes alimentaires différents : un groupe de participants habitués au régime africain traditionnel est passé au régime occidental (contenant de la viande transformée, des œufs et des frites) pendant deux semaines, tandis qu’un autre groupe habitué au régime occidental est passé au régime africain traditionnel pendant deux semaines, le régime alimentaire africain comprenait : du maïs, du gombo, des bananes, des haricots rouges et de l’avocat, un troisième groupe (suivant un régime occidental) a été invité à boire du mabegi, une boisson traditionnelle à base de banane fermentée, pendant une semaine. Il y avait également un groupe témoin qui conservait son régime alimentaire occidental et africain.
Les chercheurs ont surveillé les changements dans les protéines sanguines des participants, qui indiquent une inflammation ou des problèmes métaboliques, les résultats ont montré que les participants qui sont passés à un régime alimentaire occidental ont connu une augmentation des niveaux de protéines inflammatoires dans leur sang, ce qui signifie que leurs cellules immunitaires ont réagi moins efficacement aux agents pathogènes. En revanche, les participants qui ont suivi un régime africain traditionnel ou consommé la boisson fermentée ont montré des réductions significatives des marqueurs d’inflammation dans leur corps, et cet effet a persisté même après 4 semaines.
Les scientifiques ont également découvert que le régime alimentaire africain traditionnel a un effet à long terme sur l’amélioration de la capacité du corps à combattre les bactéries et les virus, ce qui peut aider à ralentir le processus de vieillissement.
